JHON JAIRO VALENCIA, oriundo del municipio de López de Micay, participa en el
Congreso Gastronómico de Popayán con sus reconocidas Cocadas de Valencia y
bebidas artesanales típicas de la Costa Pacífica caucana. El emprendedor instaló su
stand en la CALLE 4 entre CARRERA 5ª y 6ª, donde ofrece a propios y visitantes
los sabores tradicionales de su tierra, resaltando la riqueza cultural y culinaria del
litoral. Su propuesta ha despertado gran interés entre los asistentes, quienes
destacan la importancia de apoyar a los empresarios locales que conservan y
difunden la tradición gastronómica del Cauca.
