El sabor de Colombia, el País de la Belleza sigue haciendo historia

En línea con la visión del Gobierno del Cambio, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector gastronómico como motor de desarrollo sostenible, con la entrega de los distintivos del Libro de Oro de Experiencias Gastronómicas.
 
Estos reconocimientos son certificaciones simbólicas que avalan el compromiso de los restaurantes y establecimientos, participantes en el libro, con la sostenibilidad, la innovación y la excelencia en el turismo gastronómico.
 
Durante la ceremonia también se entregaron las ‘Menciones Especiales Colombia a la Mesa 2025’, exaltando las experiencias más sobresalientes entre las 230 incluidas en los tres primeros volúmenes del Libro de Oro, publicado el pasado 25 de julio.
 
Las galardonadas con las menciones especiales fueron: Ringlete (Cali), LEO (Bogotá), Cumbia House (Bogotá), Cocteles El Mañe (Ciénaga, Magdalena), Zaitún (Barranquilla) y Don Jacobo Pastelería, cada una destacada por su aporte a la diversidad y riqueza del panorama gastronómico colombiano.
 
El acto en el cual se entregaron los diferentes reconocimientos contó con la asistencia de representantes del sector gastronómico, autoridades, empresarios, cocineros tradicionales y promotores del turismo, y fue escenario de la consolidación de Colombia a la Mesa como sello nacional de calidad en turismo gastronómico, proyectando su continuidad en futuras ediciones del libro y en nuevos destinos del país.
 
Este encuentro contó también con la presencia del chef Cristian Cala (@Policocinero), quien deleitó a los asistentes con una muestra gastronómica de lo mejor de su carta, y el cierre estuvo a cargo de una presentación artística del SENA – Centro de Formación en Actividad Física y Cultura-.