Un alimento que nunca pasa desapercibido y que podría ayudarle a su economía.
La temporada de fin de año está llena de momentos especiales para compartir con familia y amigos, y una de las tradiciones más esperadas es disfrutar de un delicioso pan casero o postres que realcen las celebraciones. Sin embargo, no todos saben cómo prepararlos, y para ayudarte con esto, el SENA ha lanzado un curso gratuito de pastelería que te enseñará todo lo necesario, desde lo básico hasta las técnicas de decoración más elaboradas.
SENA anuncia curso gratuito de pastelería
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) sigue siendo un referente en educación gratuita, ofreciendo programas que permiten a los colombianos adquirir nuevas habilidades. Con este curso de pastelería, el SENA no solo busca enseñar este arte culinario, sino también brindar una oportunidad para quienes desean emprender en el sector gastronómico.
Disponible a través de la plataforma Sofía Plus, el curso tiene una duración de 40 horas y se dicta completamente en modalidad virtual, lo que permite que personas de cualquier lugar del país puedan participar.
¿En qué consiste el curso de pastelería?
El programa está diseñado para enseñar desde los fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas en la elaboración y decoración de postres. El contenido se organiza en cuatro unidades:
- Introducción a la pastelería: Aquí aprenderás sobre la historia, los equipos, la maquinaria y las buenas prácticas de manufactura.
- Técnicas para cremas: Te enseñarán a preparar cremas como chantilly, pastelera e inglesa, y cómo aplicarlas en diferentes recetas.
- Elaboración de mousses y gelatinas: Conocerás el proceso paso a paso para hacer estas deliciosas preparaciones y cómo decorarlas.
- Bases para pies: Aprenderás a preparar bases de galletas, desde el horneado hasta los acabados finales.
Pasos para inscribirse
Inscribirse en el curso es muy sencillo, solo sigue estos pasos:
- Ingresa a Sofía Plus: Visita el sitio web de la plataforma y busca el curso de pastelería en el buscador.
- Haz clic en «Inscripción»: Una vez encuentres el curso, selecciona el botón verde de inscripción.
- Regístrate o inicia sesión: Si ya tienes una cuenta, solo accede con tus datos. Si no, regístrate primero.
- Confirma tu inscripción: Sigue las instrucciones para completar el proceso.
Requisitos para participar
Para aprovechar el curso, es importante contar con conocimientos básicos de herramientas digitales, como correo electrónico y procesadores de texto, ya que se dicta de forma virtual. Además, se recomienda dedicar al menos dos horas al día para cumplir con las actividades y sacar el máximo provecho.
Cómo hacer pan navideño
El pan navideño es una receta tradicional que no puede faltar en las fiestas. Este pan se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce, complementado con frutas secas, nueces y especias como canela y nuez moscada.
Ingredientes básicos:
- Harina
- Levadura
- Mantequilla
- Leche
- Azúcar
- Esencias y especias al gusto
Las frutas confitadas o pasas se mezclan con la masa, y se recomienda remojarlas previamente en ron o jugo para intensificar su sabor. Aunque la receta puede parecer complicada, con paciencia y respetando los tiempos de reposo, se obtiene un pan perfecto para compartir en familia.
El curso de pastelería del SENA no solo te permitirá disfrutar de deliciosas preparaciones durante las fiestas, sino que también puede ser el primer paso para emprender en el mundo de la repostería. ¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender y endulzar tus celebraciones!
