El arroz mixto es un clásico en los hogares colombianos. Con su mezcla de ingredientes frescos y llenos de sabor, este plato se ha ganado un lugar especial en las celebraciones y comidas familiares. Hoy, te traemos la receta para que puedas disfrutar de este delicioso arroz en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de chícharos
- 1/2 pimiento morrón picado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de jamón en cubos
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Sofríe la cebolla, ajo y pimiento en un poco de aceite hasta que estén tiernos. Agrega las zanahorias, chícharos y jamón.
- Añade el arroz, revuelve bien y agrega el caldo de pollo.
- Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté listo, aproximadamente 20 minutos.
- Sirve y disfruta de un plato colorido y lleno de sabor.
