Si te gustan los platos contundentes y llenos de sabor, el arroz con queso y carnes es lo que necesitas. Este platillo es una mezcla perfecta de arroz, quesos cremosos y carnes jugosas que harán de tu comida una experiencia única. Ya sea para una comida familiar o un almuerzo con amigos, este arroz será la estrella. Te mostramos cómo prepararlo con facilidad.
Ingredientes:
- Arroz (2 tazas)
- Carne de res (300 g, cortada en trozos pequeños o en tiras)
- Pollo (300 g, cortado en trozos pequeños)
- Chorizo (2 unidades, cortado en rodajas)
- Queso rallado (200 g, puedes usar queso mozzarella, cheddar o el que más te guste)
- Ajo (2 dientes, picados finamente)
- Cebolla (1, picada)
- Pimiento rojo (1, picado)
- Tomate (2, picados)
- Caldo de pollo (4 tazas, o agua con cubitos de caldo)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones para preparar el arroz con queso y carnes:
- Cocinar el arroz: Comienza por cocinar el arroz en una olla grande con 4 tazas de caldo de pollo (o agua con cubitos de caldo). Cocina a fuego medio-alto hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 15-20 minutos). Reserva.
- Preparar las carnes: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de res y el pollo, salpimentando al gusto. Cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 8-10 minutos. Luego, agrega las rodajas de chorizo y cocina por unos minutos más, hasta que estén doradas.
- Saltear las verduras: En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates. Cocina todo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas y fragantes, unos 5 minutos.
- Mezclar el arroz y las carnes: Una vez que las carnes estén listas y las verduras salteadas, agrega el arroz ya cocido a la sartén. Mezcla bien para que el arroz se impregne de todos los sabores de las carnes y verduras.
- Agregar el queso: Reduce el fuego a bajo y añade el queso rallado. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita completamente y el arroz quede cremoso. Si prefieres más queso, ¡no dudes en añadir un poco más!
- Servir: Una vez que el queso esté completamente derretido y el arroz esté bien mezclado, sirve en platos. Si lo deseas, decora con un poco de perejil fresco picado para darle un toque fresco.
¡Listo para disfrutar!
Este arroz con queso y carnes es un plato completo, lleno de proteínas, sabores intensos y una textura cremosa gracias al queso derretido. Ideal para una comida que conquiste a todos en la mesa.
Consejos para personalizarlo:
- Si te gusta el toque picante, puedes agregar guindilla o chile picado.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir el chorizo por jamón o pavo.
- Si prefieres una versión más sabrosa, utiliza caldo de carne en lugar de caldo de pollo para un sabor más profundo.
¡Una receta infalible!
Este arroz con queso y carnes se convertirá en tu nuevo plato favorito, ideal para cualquier ocasión. ¡Es tan fácil de hacer como delicioso de disfrutar!
