Durante la temporada navideña, el café puede transformarse en una bebida festiva y sofisticada. Existen dos recetas especiales que integran café en bebidas navideñas: un cóctel ideal para acompañar las novenas y un latte cálido perfecto para las mañanas.
Cóctel navideño: el “Minted Coffee Mule” para las reuniones decembrinas
La primera propuesta es un cóctel llamado Minted Coffee Mule, que combina la frescura del limón y la hierbabuena con la intensidad de un espresso. Para prepararlo se requiere: medio limón fresco, 20 ml de miel, 90 ml de soda, 40 ml de café espresso y hielo. También se añade un ramillete de hierbabuena para aromatizar y decorar.
El método es sencillo: se maceran los trozos de limón con la miel, se vierte la soda con hielo, y luego se agrega el café enfriado previamente en una coctelera. Finalmente, se mezcla todo con suavidad y se decora con la hierbabuena.
Si se desea, se puede añadir alcohol para una versión más festiva: 30 ml de vodka permiten convertir este coctel en una bebida navideña más atrevida.
Latte aromático: la “Golden Hibiscus Latte” para despertar en diciembre
Para las mañanas decembrinas, El Tiempo recomienda preparar un latte especial llamado Golden Hibiscus Latte. Esta bebida cálida combina 80 ml de café espresso con 120 ml de leche caliente, 10 ml de miel, flores de jamaica comestibles y dos cerezas amarena en almíbar.
La elaboración consiste en calentar la leche sin hervir, extraer el café una vez y mezclarlo con la miel en una taza. Luego, se vierte la leche caliente lentamente para que se integren los sabores, y se espolvorean las flores de jamaica por encima. Para un toque elegante y visual, se finaliza con las cerezas amarena en almíbar.
El resultado es una bebida dulce, floral y delicada, perfecta para disfrutar con calma durante las mañanas frías y festivas.
¿Por qué estas bebidas son ideales en Navidad?
- Innovación festiva con café: Estas recetas reinventan los rituales navideños tradicionales, sustituyendo chocolate y ponche por creaciones a base de café.
- Versatilidad: El cóctel es ideal para reuniones nocturnas como novenas; el latte funciona como opción reconfortante para comenzar el día.
- Toque sofisticado: El uso de hierbabuena, flores de jamaica y cerezas amarena aporta un matiz elegante y aromático que eleva la experiencia.
- Adaptable: Si se prefiere una versión sin alcohol, el Minted Coffee Mule puede prepararse solo con soda y café.
