En el mundo de la repostería, las ideas nunca se agotan, y siempre surgen nuevas propuestas que mezclan creatividad, sabor y practicidad. Una de las más recientes y populares es la receta de donas de mango sin harina, una alternativa refrescante que combina la dulzura de esta fruta tropical con el toque exótico del coco.
Este postre no solo destaca por su facilidad de preparación y el reducido número de ingredientes, sino porque resulta perfecto para quienes buscan opciones sin gluten. Además, el mango aporta vitaminas y antioxidantes que benefician la salud, lo que lo convierte en una elección deliciosa y nutritiva.
Ingredientes necesarios
Para obtener aproximadamente seis donas, se requieren únicamente cuatro ingredientes básicos y fáciles de conseguir:
- 180 g de mango sin piel.
- 100 g de coco rallado.
- 2 huevos.
- 6 g de polvo para hornear.
Preparación paso a paso
El procedimiento para elaborar estas donas es tan sencillo que incluso quienes no tienen experiencia en repostería pueden lograr un excelente resultado:
- Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Triturar el mango pelado hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- Mezclar en un bol el puré de mango, el coco rallado, los huevos y el polvo para hornear, integrando hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en moldes para donas previamente engrasados.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al introducir un palillo, este salga limpio.
El mango: una fruta tropical con grandes beneficios
El mango es una fruta versátil y deliciosa, rica en vitamina A, betacarotenos, vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que ayuda a proteger las células y fortalecer el sistema inmunológico. Existen distintas variedades como el Ataulfo, Kent, Keitt, Tommy, Haden y Manila, cada una con características únicas en sabor y textura.
Esta receta de donas de mango sin harina es perfecta para quienes desean un postre natural, sin procesados y con un toque tropical irresistible.
