Jennifer Hernández, señaló que los participantes se registraron hasta el lunes 13 de mayo.
La Gobernación del Tolima, a través de su Secretaría de Cultura y Turismo, ha anunciado el listado oficial de productores que participarán en el Día de la Achira Tolimense. Este evento, programado para el 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué, se realiza en virtud de la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021 y contará con la presencia de 27 productores seleccionados de un total de 32 postulantes.
Convocatoria
La convocatoria para participar en este evento fue lanzada el pasado 6 de mayo, brindando un enlace de inscripción para los interesados. «Las inscripciones se cerraron el 13 de mayo, con una notable participación de diversos municipios del departamento, incluyendo Coyaima, Piedras, Cajamarca, Flandes, Dolores, Venadillo, Ortega, Chaparral e Ibagué», destacó Jennifer Hernández, directora de Turismo del Tolima. Esta amplia participación demuestra el entusiasmo y compromiso de los productores locales por mantener viva la tradición de la achira.
Impacto
Para garantizar la selección, se llevó a cabo un riguroso proceso de verificación de requisitos. Entre estos se incluía el registro de Cámara de Comercio del establecimiento, el Registro Único Tributario (RUT) y certificaciones de manipulación de alimentos. Además, se confirmó que los inscritos elaborarán este tradicional amasijo y pertenecerán a establecimientos del departamento del Tolima.
Comunidad
Este proceso aseguró la participación de productores que cumplen con los estándares de calidad y autenticidad exigidos por el evento. Una vez validados los requisitos, se consolidaron los listados definitivos y se notificó a los seleccionados mediante correo electrónico. Esta comunicación oportuna permitió a los productores prepararse adecuadamente para el evento, asegurando su presencia en una de las celebraciones más importantes del departamento.
