Un importante golpe contra el comercio irregular y fraudulento de carne fue propinado por las autoridades en Bucaramanga, donde fue desmantelado un matadero clandestino en el que se sacrificaban caballos y burros para luego vender su carne como si fuera de res.

Según el reporte oficial, la carne era comercializada en distintos puntos de la capital santandereana, sin cumplir con los mínimos requisitos sanitarios, lo que representa un grave riesgo para la salud pública.

Durante el operativo, se encontraron restos de animales, herramientas de sacrificio, y condiciones insalubres en el lugar. Las autoridades adelantan investigaciones para identificar a los responsables y determinar el alcance de la distribución de esta carne adulterada.

Se hace un llamado a los ciudadanos para que compren productos cárnicos solo en establecimientos autorizados y verificados, y así evitar riesgos para su salud.