El aumento explosivo de la demanda del fruto seco tras tendencia en redes sociales genera escasez y alza de precios
INTERNACIONAL – El mercado mundial del pistacho atraviesa una crisis de desabastecimiento y escalada de precios tras la viralización en TikTok de un chocolate que contiene este fruto seco como ingrediente principal, reportan distribuidores y productores del sector.
La tendencia en la plataforma de videos cortos ha generado una demanda sin precedentes del pistacho, superando ampliamente la capacidad de producción y distribución existente en los principales mercados internacionales.
Demanda supera oferta disponible
Comercializadores del producto confirman que las existencias se han agotado en múltiples regiones, mientras que los precios han experimentado incrementos significativos debido a la presión de la demanda generada por la popularidad del chocolate viral.
La situación ha afectado tanto a consumidores finales como a la industria alimentaria que utiliza el pistacho como ingrediente en diversos productos, desde repostería hasta helados y confitería.
Impacto en cadena de suministro
Productores de pistacho, principalmente ubicados en países como Irán, Estados Unidos y Turquía, reportan que sus inventarios programados para distribución anual se han agotado en tiempo récord debido al fenómeno viral.
La crisis evidencia cómo las tendencias en redes sociales pueden generar disrupciones inesperadas en mercados globales de materias primas, afectando precios y disponibilidad de productos básicos.
Se espera que la situación se normalice gradualmente conforme disminuya el furor por la tendencia viral y se reestablezcan los patrones normales de consumo del fruto seco.
