La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) advierte que más de 350 millones de personas en el mundo sufren de inseguridad alimentaria aguda, el número más alto en la historia moderna. Las causas principales son los conflictos armados, la inflación y fenómenos climáticos extremos como El Niño.
Regiones como el Cuerno de África, Yemen y partes de América Latina enfrentan hambre severa, con niños y ancianos entre los más afectados. En muchos casos, las ayudas internacionales no alcanzan a cubrir las necesidades mínimas debido a la falta de fondos y la inestabilidad política.
Los expertos insisten en la urgencia de cambiar el sistema alimentario global hacia uno más resiliente, descentralizado y sostenible, que privilegie la agricultura local, reduzca el desperdicio y limite la especulación financiera en torno a los alimentos.
