Si usted tiene planeado hacer mercado para este fin de semana, tenga en cuenta la variación de precios debido a la oferta y demanda en la central de abastos de la capital, Corabastos. Destaca el precio del pescado debido al puente festivo y la proximidad de la Semana Santa.
En ese contexto, se espera que a partir de hoy aumente el flujo de dueños de restaurantes, centros de descanso y hoteles que buscan productos perecederos y pescados para atender la ola turística por los días santos a nivel nacional.
Se reporta que, hay excelente calidad en granos y procesados como el aceite, el arroz corriente, la azúcar refinada, el maíz trillado peto y la manteca.
Para su economía, se mantiene el precio de la cachama por tan solo $.6000 la libra. Se destaca su valor al ser uno de los peces más rico en ácidos grasos como omega-3. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar la salud del cerebro por su alto contenido de proteínas, vitaminas B y minerales como el hierro y el zinc.
No se pierda esta exquisita receta para preparar un sancocho de cachama aprovechando su gran oferta a nivel nacional:
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Los mejores precios para hacer mercado
En la actualidad, se reportan 9 alimentos que bajaron de precio. Como la acelga, el apio, la cebolla cabezona blanca, la cebolla larga, el cilantro, la habichuela, la remolacha, la mazorca y la zanahoria.
Destaca el precio de la cebolla cabezona blanca, al ser un producto con tendencia a la baja en las últimas semanas. Se puede conseguir el kilo desde $900.
Por otro lado, reportan que 4 productos subieron de precios. Estos son la arveja verde, el brócoli, el maracuyá y la papa pastusa.
Actualmente se puede comercializar el bulto de papa desde $95.000, lo que supone un precio para el consumidor final de $1.000 la libra.
Tenga en cuenta que, para rendir el presupuesto familiar, puede aprovechar la gran oferta en frutas como el tomate de mesa, la mora de castilla, la curuba, la patilla, el mango, la mandarina y la piña.
De esta manera, se reporta la llegada de 10.355 toneladas de alimentos. Se debe tener en cuenta que, los productos que se comercializan en el mercado mayorista ofrecen mejores precios.
A continuación, Pedro Triviño da un parte sobre el precio y demanda en la central de Corabastos: