Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- ½ taza de nueces o almendras picadas
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de semillas (chía, linaza o girasol), opcional
- 3 cucharadas de miel o sirope de maple
- 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- ¼ taza de chips de chocolate, opcional
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Mezcla la avena, nueces, cacao, semillas y sal.
- Añade la miel, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta que todo quede bien impregnado.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel para hornear, formando una capa uniforme.
- Hornea durante 20–25 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción.
- Deja enfriar completamente sin moverla demasiado: así se vuelve más crujiente.
- Incorpora los chips de chocolate cuando la granola ya esté fría.
Tip: si quieres una granola con trozos grandes y crujientes, presiona bien la mezcla contra la bandeja antes de hornearla y evita removerla durante la cocción.
