Ingredientes (2 porciones):
- 1 lata de atún, escurrida
- 2 huevos
- 1 tomate
- ½ cebolla pequeña
- ½ pepino
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga al gusto
Preparación:
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10–12 minutos. Enfríalos, pélalos y córtalos en trozos.
- Lava y corta la lechuga, el tomate, el pepino y la cebolla.
- Coloca el atún escurrido en un recipiente y añade las verduras y los huevos.
- Mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Incorpora este aderezo a la ensalada.
- Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla suavemente.
- Refrigera unos 10–15 minutos antes de servir, si quieres comerla bien fresca.
Tip: Puedes añadir maíz dulce, aguacate o zanahoria rallada para darle más sabor y textura.
