1. Asado
El plato más emblemático. Consiste en una parrillada de diferentes cortes de carne vacuna, chorizos, morcillas, chinchulines y otros. Se cocina lentamente en una parrilla o al asador, acompañado de chimichurri.
2. Empanadas
Masa rellena con carne, pollo, jamón y queso, cebolla, o maíz (choclo). Se pueden hornear o freír, y las recetas varían según la región.
3. Locro
Un guiso típico de invierno hecho con maíz blanco, zapallo, porotos (frijoles), carne, panceta y chorizo. Es muy común en fechas patrias como el 25 de mayo o el 9 de julio.
4. Milanesa
Carne (generalmente de res o pollo) empanizada y frita. Puede
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Argentina Gana el Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-20
Buenos Aires, 8 de diciembre de 2024 — La selección argentina de fútbol Sub-20 ha logrado un hito histórico al ganar el Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-20 2024, tras una brillante victoria frente a Brasil en la final disputada en el Estadio Monumental de Buenos Aires. El equipo dirigido por Javier Mascherano se impuso por 2-1 en un partido lleno de emoción y pasión.
Con goles de Lautaro Rodríguez y Joaquín Gómez, Argentina aseguró su clasificación al Mundial Sub-20 de 2025, lo que genera una gran expectativa para el futuro del fútbol juvenil en el país. La victoria también marca un punto de inflexión en la preparación de nuevos talentos que podrían integrarse a la selección mayor en los próximos años.
El entrenador Mascherano expresó su orgullo por el esfuerzo y compromiso de los jugadores, destacando el trabajo en equipo como clave para alcanzar el título. “Este grupo demostró que, con sacrificio y unidad, todo es posible. Estamos listos para enfrentar nuevos desafíos”, declaró.
Brasil, por su parte, luchó hasta el final, pero no pudo revertir el marcador. A pesar de la derrota, el equipo verdeamarillo mostró un gran nivel de juego y promete seguir siendo una de las selecciones más competitivas en las próximas ediciones del torneo.
La victoria de Argentina fue celebrada por miles de hinchas en el estadio y en las calles, quienes despidieron a los campeones con una ovación que resonó por toda la ciudad.
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¡Claro! Aquí tienes una lista más detallada de algunas comidas típicas de Argentina:
1. Asado
Es uno de los platos más emblemáticos y representa una tradición cultural. Consiste en carne a la parrilla, que incluye cortes como el asado de tira, vacío, costillas, chorizos, morcillas y chinchulines. Se cocina lentamente sobre brasas y se sirve con salsa chimichurri. Es una experiencia social que reúne a familiares y amigos.
2. Empanadas
Las empanadas son una especie de masa rellena, muy similar a una pequeña pizza, pero con una variedad de rellenos como carne, pollo, jamón y queso, o vegetales. Dependiendo de la región, el relleno puede variar, y se pueden hornear o freír. En el noroeste del país, son famosas las empanadas salteñas, con carne de llama y un toque de papa.
3. Milanesa
Es carne empanada (res, pollo o cerdo) que se pasa por huevo batido y pan rallado antes de freírla. Es muy popular en las casas argentinas y se sirve acompañada de papas fritas o ensalada. Existen variantes como la «milanesa a la napolitana», que lleva jamón y queso derretido por encima.
4. Locro
Un guiso tradicional, especialmente servido en invierno o en fechas patrias. Se prepara con maíz blanco, zapallo, carne de cerdo, chorizo, panceta, porotos (frijoles) y especias. Es un plato contundente y sabroso, ideal para compartir en familia o con amigos.
5. Choripán
Es un bocadillo de chorizo asado en pan, muy popular en parrilladas y como comida callejera. Se suele acompañar de chimichurri o salsa criolla. Es un clásico de las parrilladas argentinas y también de las reuniones al aire libre.
6. Provoleta
Es un queso provolone que se cocina a la parrilla hasta que se derrite y se sirve caliente. Es un acompañamiento típico del asado y suele ir condimentado con orégano y ají molido.
7. Dulce de leche
Es uno de los postres más conocidos de Argentina. Se trata de una especie de crema espesa hecha a base de leche y azúcar, que se utiliza en una variedad de dulces como las facturas, tortas, y alfajores. Es uno de los ingredientes más amados en la repostería argentina.
8. Alfajores
Son dulces tradicionales de dos galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas con chocolate o azúcar glas. Son muy populares como merienda o en celebraciones y se pueden encontrar en diferentes variantes regionales.
9. Mate
Aunque no es una comida, el mate es una bebida tradicional que se consume a lo largo de todo el día. Es una infusión hecha de hojas de yerba mate y se sirve en un recipiente especial (mate) con una bombilla. Se toma en reuniones sociales o de manera individual.
10. Humita
Es un tamal hecho de maíz rallado y envuelto en hojas de maíz, con un relleno de cebolla, queso, y en algunas regiones, carne. Es típico del noroeste de Argentina y se sirve como aperitivo o plato principal.
Estos son solo algunos ejemplos de la variada y deliciosa gastronomía argentina, que refleja la diversidad cultural del país.
