Los aires del Pacífico colombiano, el sabor del chontaduro en distintas presentaciones y la calidez de las platoneras, pusieron el toque especial al II Festival del Chontaduro realizado por la Gobernación del Valle para rendir homenaje a este exótico fruto.
Es un reconocimiento, aseguró la gobernadora Clara Luz Roldán, a este delicioso manjar y, por supuesto, un homenaje a nuestras platoneras y los emprendedores que lo han llevado por toda la región.
La fiesta del chontaduro se llevó a cabo en las Canchas Panamericanas. Rigoberto Lasso Balanta, secretario de Asuntos Étnicos del Valle, manifestó que se trata de fortalecer «esa dinámica ancestral que tienen nuestras matronas, nuestras mujeres de llevar acabo una actividad como lo es la distribución del chontaduro al menudeo en distintos espacios, pero además de eso brindarle la oportunidad a otros municipios que conozcan esta cultura”.
Durante el Festival 140 platoneras de Cali recibieron kits que les permitirán fortalecer e impulsar sus emprendimientos con estas herramientas.
