En Corferias se está realizando Cafés de Colombia Expo hasta el próximo 5 de octubre. Dicho evento, organizado por Café de Colombia y Corferias, en el que estará presente toda la cadena de valor del sector, los productores de café tendrán a su alcance una agenda académica con 14 actividades que ofrecerán un espacio de transferencia de conocimiento.
En este escenario de actualización, se abordarán temas clave para la industria cafetera, de manera que, de la mano de expertos se podrá conocer cómo Colombia conjuga una amplia diversidad de factores geográficos, climáticos y de procesos que entran en juego a lo largo de la cadena de valor del sector, para tener uno de los mejores cafés del mundo.
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En estos espacios, pequeños productores y emprendedores, podrán conocer herramientas y soluciones tecnológicas que pueden mejorar la producción y calidad del café, así como avances en maquinaria y técnicas de procesamiento.
Agenda de cafés
En ese orden de ideas, hoy jueves 3 de octubre, a las 2:00 pm. Se hablará sobre el manejo integrado de nutrientes para una caficultura regenerativa; a las 4:00 pm. El espacio será sobre la calidad e inocuidad en la fermentación de cafés diferenciados.
Para el viernes 4 de octubre, a las 10:30 am. Se hablará sobre “Café: Un sector de oportunidad para las tecnologías de la industria 4.0”, mientras que a las 11:30 am. se hablará sobre “la revolución industrial de la Caficultura 4.0 en la lucha contra las plagas del café”.
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Todas las actividades de la agenda académica, se encuentran sujetas a cambios sin previo aviso, además los estudiantes de carreras afines al sector con carné vigente y acompañantes de los visitantes con cédula cafetera, contarán con una entrada de valor preferencial a la feria, más información en https://cafesdecolombiaexpo.com/es
