El café instantáneo y su vínculo con la pérdida visual severa
El café instantáneo es una de las bebidas más consumidas en el mundo por su practicidad y sabor. Sin embargo, un nuevo estudio ha encendido las alarmas: su consumo frecuente podría estar relacionado con la pérdida visual severa. ¿Qué tan cierto es esto?
Un hallazgo preocupante
Una investigación reciente publicada en Nutrients analizó los efectos del consumo de café instantáneo en más de 100.000 personas. Los resultados mostraron que aquellos que bebían más de una taza diaria de café instantáneo presentaban un mayor riesgo de desarrollar glaucoma, una enfermedad que daña el nervio óptico y puede provocar ceguera irreversible si no se trata a tiempo.
¿Por qué el café instantáneo?
El café instantáneo contiene compuestos distintos al café filtrado tradicional. Entre ellos, acrilamida y conservantes que, en altas dosis, podrían afectar negativamente la salud ocular. También se ha sugerido que el exceso de cafeína puede elevar la presión intraocular, un factor clave en el desarrollo del glaucoma.
¿Causa o correlación?
Es importante aclarar que el estudio no demuestra una relación causal directa, sino una asociación estadística. Es decir, no se puede afirmar que el café instantáneo cause pérdida visual, pero sí que podría ser un factor de riesgo en personas predispuestas, especialmente aquellas con antecedentes familiares de enfermedades oculares.
Recomendaciones para los consumidores
Los expertos recomiendan moderar el consumo de café instantáneo, especialmente en personas mayores de 40 años, con hipertensión o antecedentes de glaucoma. Optar por café filtrado, mantener controles oftalmológicos regulares y llevar una dieta rica en antioxidantes son medidas clave para preservar la salud visual.
Conclusión
Aunque no se trata de una sentencia definitiva, los hallazgos sobre el café instantáneo y la pérdida visual severa invitan a la precaución. Como con cualquier hábito alimenticio, la moderación es fundamental. Consultar con un profesional de salud visual puede ser el primer paso para evitar riesgos innecesarios.
