El café producido en Inzá alcanzó un precio histórico durante la edición 15 de El Mejor
Café del Cauca, realizada en Popayán en el marco de la feria Cauca Sabe a Café. El lote
de María Rosa Oidor Casso llegó a US$51,5 por libra, superando el registro anterior de
US$42.
La caficultora cultivó un lote de variedad Caturra Chiroso lavado, adquirido por Saza
Coffee, con destino al mercado de Tokio, Japón. El resultado puso en evidencia el potencial
comercial de los cafés producidos en las montañas caucanas.
La jornada también dejó reconocimientos para otros caficultores. En la categoría Lavados,
María Rosa Oidor ocupó el primer lugar, seguida por Óscar Mauricio Pechené, de
Piendamó, y Jair Hernán Oidor Oidor, de Inzá. En Procesos, el primer puesto fue para
Maryury Tacué, de Sotará, mientras Óscar Mauricio Pechené obtuvo el segundo lugar.
La feria reunió a productores y compradores alrededor de los cafés especiales del
departamento y registró la asistencia de más de 16.000 personas.
En la subasta, los 12 mejores lotes alcanzaron valores entre US$7,50 y US$22 por libra,
además del precio récord conseguido por el café de Inzá. Otros lotes participantes fueron
agrupados en macrolotes que, según la organización, entraron en procesos de negociación.
Detrás de estos resultados están las familias dedicadas a la producción cafetera en el
departamento. El proceso de comercialización directa abre posibilidades para que los
productores accedan a compradores especializados y obtengan mejores precios por cafés
diferenciados.
Para el Cauca, estos negocios representan también una oportunidad de fortalecer una
actividad que involucra a más de 94.000 familias cafeteras, conectando el trabajo
realizado en las fincas con consumidores y empresas de otros países.
El café caucano volvió así a convertirse en protagonista de una feria que buscó acercar el
campo a nuevos mercados y mostrar el valor de los productos cultivados en el territorio.
