Los frutos secos han demostrado tener grandes propiedades para la salud y entre ellos hay uno que destaca sobremanera: el pistacho. Fuente de antioxidantes, proteínas y fibra, esta semilla está respaldada por gran cantidad de estudios científicos que certifican sus beneficios.
Los pistachos corresponden a uno de los frutos secos con más reputación y que cuenta con un sabor más peculiar y aprovechable para disfrutar solo o en diversas preparaciones. Así, se suele usar como aperitivo, en ensaladas, salsas, helados, postres –hay quién incluso lo echa al café– o en recetas de asados, y es que su color verdoso da color y dota de grandes nutrientes a los platos.
Estos son algunos de los beneficios del pistacho para la salud demostrados por la ciencia:
- Ayuda a reducir el colesterol
- Protege de la hipertensión arterial
- Equilibra los niveles de azúcar en sangre
- Menos riesgo cardiovascular
- Aliado contra el síndrome metabólico
- Efecto saciante
- Fuente de antioxidantes
- Mejora la apariencia de la piel.
