La piña es una planta de la familia de las bromeliáceas, es herbácea y perenne, originaria de las zonas tropicales de América del Sur.
¿Qué nutrimentos aporta?
El 89% de la piña es agua, el resto la mayoría son los azúcares naturales de la fruta y fibra.
La piña no es particularmente rica en alguna vitamina, aunque contiene vitamina A, C y ácido fólico.
Respecto a los minerales, la piña es buena fuente de potasio y contiene calcio y hierro.
La piña contiene bromelina o bromelaína, una enzima que digiere las proteínas, pero además tiene diversas propiedades como: 1) atender los síntomas de la bronquitis, sinusitis, 2) antitrombótico, 3) antidiarréico, 4) anticancerígeno.
