1876 gestoras y gestores de los comedores se han capacitado en buenas prácticas de manipulación de alimentos
Con el propósito de garantizar que los alimentos que se entregan a la comunidad cumplan con las condiciones de calidad e inocuidad, la gestoras y gestores de los más de 700 comedores en Cali, reciben capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Plan de Saneamiento Básico Ambiental (PSBA). Las BPM, reglamentadas por el Decreto […]










