🧐 Qué dice el artículo
- Definiciones / Diferencias principales
- Kéfir: se puede hacer con leche o agua fermentadas; tiene gran diversidad microbiana; textura líquida; sabor más ácido que el yogur. DiarioADN
- Kombucha: infusión de té fermentado con una colonia simbiótica de bacterias y levaduras (SCOBY); ligeramente dulce, ácido y efervescente. DiarioADN
- Yogur: lácteo fermentado con cultivos específicos; textura cremosa; sabor suave. DiarioADN
- Beneficios señalados
- Kéfir: mejora la microbiota intestinal, puede ayudar con la intolerancia a la lactosa, tiene efectos antiinflamatorios, y puede contribuir al control de los niveles de glucosa. DiarioADN
- Kombucha: antioxidantes, ácidos orgánicos, probióticos; beneficios digestivos y para salud del hígado; aporta algo de energía por su contenido natural de cafeína. DiarioADN
- Yogur: fuente de calcio y proteínas; favorece absorción de nutrientes, salud ósea; también mejora la digestión. DiarioADN
- Mejor momento para consumirlos
