Descubre ideas de almuerzos rápidos, fáciles y saludables que puedes preparar en menos de 20 minutos. Perfectos para llevar al trabajo, comer en casa o mantener una alimentación equilibrada sin complicaciones.
1. Ensalada de atún mediterránea
Ingredientes:
- Atún en agua (1 lata)
- Tomates cherry
- Pepino
- Aceitunas negras
- Queso feta (opcional)
- Limón, aceite de oliva y orégano
Preparación: Mezcla todo, aliña y sirve con pan integral o galletas de arroz.
2. Wrap de pollo y vegetales
Ingredientes:
- Tortilla integral
- Pollo cocido desmenuzado (puede ser sobrante)
- Lechuga, zanahoria rallada, palta/aguacate
- Yogur natural o hummus como aderezo
Preparación: Enrolla los ingredientes en la tortilla y listo.
3. Huevos revueltos con espinaca y tomate
Ingredientes:
- 2-3 huevos
- Espinaca fresca
- Tomate picado
- Ajo en polvo, sal y pimienta
Preparación: Saltea las verduras, agrega los huevos batidos, cocina y acompaña con tostadas integrales.
4. Bowl de quinoa con vegetales y huevo
Ingredientes:
- Quinoa cocida (puedes dejarla lista en la semana)
- Brócoli, zanahoria, pimiento
- Huevo duro o pochado
Preparación: Saltea los vegetales, sirve con la quinoa caliente y pon el huevo encima.
5. Sándwich integral de pavo y palta
Ingredientes:
- Pan integral
- Pavo (fiambre natural o cocido)
- Palta/aguacate en rodajas
- Tomate y lechuga
Preparación: Arma el sándwich y acompaña con una fruta o yogur.
6. Pasta integral con atún y espinaca
Ingredientes:
- Pasta integral cocida
- Atún en agua
- Espinaca fresca
- Ajo, aceite de oliva, sal
Preparación: Saltea ajo y espinaca, agrega el atún, mezcla con la pasta caliente.
