Hoy te traemos una receta que mezcla lo mejor de la gastronomía colombiana con un toque único: un almuerzo colombiano tradicional acompañado de arroz con Coca-Cola. Un plato que refleja la creatividad y el sabor de las cocinas locales, ¡y que seguro encantará a todos en casa!
Ingredientes para el almuerzo colombiano:
- Arroz con Coca-Cola:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 lata de Coca-Cola (330 ml)
- 1 ½ tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Acompañamiento:
- 1 pechuga de pollo (o carne de res si prefieres)
- 1 papa (cocida o frita)
- 1 arepa (opcional, pero tradicional)
- 1 ensalada fresca (tomate, lechuga, cebolla, zanahoria)
Preparación:
- Cocinar el arroz con Coca-Cola: En una olla grande, agrega el arroz limpio junto con la lata de Coca-Cola y las 1 ½ tazas de agua. Añade la mantequilla y un toque de sal. Cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido se haya evaporado y el arroz esté completamente cocido. La Coca-Cola le dará al arroz un sabor único, ligeramente dulce y suave, que lo hace diferente a los arroces tradicionales.
- Preparar el pollo (o carne): Cocina el pollo de la manera que más te guste: lo puedes asar, freír o guisar con tus especias preferidas. Si optas por la carne, cocínala a la parrilla o en salsa. Asegúrate de que quede bien cocida y jugosa.
- Acompañamiento de papas y ensalada: Pela y corta la papa en rodajas o en cubos y fríela hasta que esté dorada y crujiente. Prepara una ensalada fresca con tomate, cebolla, zanahoria y lechuga para darle frescura al plato.
- Servir: En un plato grande, coloca una porción de arroz con Coca-Cola, acompáñalo con el pollo (o carne), las papas fritas y la ensalada fresca. Puedes añadir una arepa al lado para un toque más tradicional.
