El alcalde Camilo Ospina impulsa estrategias de seguridad alimentaria en alianza con la Cámara de Comercio y entidades de salud
La seguridad alimentaria es también una apuesta por la salud y la vida. Así lo entiende el ingeniero Camilo Ospina Martínez, alcalde del municipio de La Plata, quien lidera una iniciativa clave para el bienestar de la comunidad: capacitar a los vendedores ambulantes en prácticas higiénicas y responsables de manipulación de alimentos.
En articulación con la Cámara de Comercio del Huila y la Secretaría de Salud Departamental, la Alcaldía desarrolló un curso intensivo para fortalecer los conocimientos de quienes día a día ofrecen productos alimenticios en las calles del municipio. Esta acción fue coordinada por la Secretaría de Salud Municipal y contó con el acompañamiento activo de la gestora social Adriana Álvarez Embus.
Cuidar lo que comemos, cuidar a quienes amamos
El objetivo del curso no solo fue técnico, sino profundamente humano: garantizar que los alimentos que consumen los niños, niñas y familias plateñas sean seguros, preparados bajo condiciones higiénicas y libres de riesgos sanitarios. “Cuidar lo que comemos es también cuidar a quienes amamos”, expresó el alcalde Ospina, al resaltar que estas acciones apuntan a una salud pública preventiva y efectiva.
La jornada incluyó temas como el correcto lavado de manos, conservación de alimentos, manejo de utensilios, temperaturas adecuadas y control de plagas, todos elementos fundamentales para evitar enfermedades de transmisión alimentaria.
Articulación institucional por la salud pública
Esta iniciativa refleja un modelo de gobierno que prioriza el trabajo en equipo y la articulación institucional. “Unimos esfuerzos con actores clave para impactar directamente la calidad de vida de nuestra gente”, aseguró la gestora social Adriana Álvarez. Además, recalcó que este tipo de alianzas fortalece el tejido comunitario y fomenta la responsabilidad compartida entre autoridades y ciudadanía.
El respaldo de la Cámara de Comercio del Huila fue clave para convocar y sensibilizar a los comerciantes sobre la importancia de profesionalizar su labor, sin perder su esencia popular y cercana.
Salud desde el entorno y la acción comunitaria
Desde la administración municipal se promueve la visión de que la salud comienza en el entorno inmediato. “Desde nuestro entorno, jugando y sanando, se fortalece nuestra comunidad”, subrayó la Secretaría de Salud, destacando que estas intervenciones preventivas también tienen un componente educativo y transformador.
El alcalde Camilo Ospina reafirma así su compromiso con una política pública cercana, centrada en el bienestar real de la gente y que ve en la seguridad alimentaria una forma concreta de cuidar la vida. Esta apuesta también contribuye a construir confianza, generar conciencia ciudadana, y promover hábitos saludables en niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.
