Descubre 5 ideas fáciles, saludables y deliciosas con aguacate. Desde tostadas hasta bowls y tacos ligeros, estas recetas te ayudarán a comer rico y sano con ingredientes naturales y nutritivos.
1. Tostadas integrales con aguacate
Ingredientes:
- Pan integral tostado
- Aguacate triturado
- Jugo de limón
- Sal marina y pimienta
- Opcional: tomate en rodajas, huevo pochado, semillas de chía o sésamo
👉 Tip: Puedes añadirle unas hojitas de albahaca o espinaca para más frescura.
2. Ensalada de aguacate y garbanzos
Ingredientes:
- Aguacate en cubos
- Garbanzos cocidos
- Tomate cherry
- Pepino en cubos
- Cebolla morada en tiras finas
- Aceite de oliva, limón y sal
👉 Una ensalada súper saciante y rica en proteína vegetal.
3. Tacos de lechuga con aguacate y pollo
Ingredientes:
- Hojas grandes de lechuga (como “wraps”)
- Aguacate en tiras o triturado
- Pechuga de pollo a la plancha
- Pico de gallo o salsa fresca
- Limón al gusto
👉 También puedes usar tofu o pescado en vez de pollo.
4. Huevos al gusto con aguacate
Opciones:
- Huevos revueltos con aguacate y espinacas
- Omelette con aguacate, tomate y champiñones
- Huevo cocido con aguacate en una tostada
👉 Perfecto para un desayuno energético o una cena ligera.
5. Bowl de quinoa con aguacate
Ingredientes:
- Quinoa cocida
- Aguacate en cubos
- Edamame o garbanzos
- Zanahoria rallada
- Espinacas baby
- Aderezo de tahini o limón
👉 Puedes agregarle semillas (girasol, chía, cáñamo) para más nutrientes.
