La crisis logística y de transporte de alimentos perecederos tiene una solución para la industria alimenticia
Los avances científicos y técnicos que se vienen presentando en el sector alimenticio, permiten hoy producir mediante la biotecnología un recurso que inhibe el crecimiento de los patógenos, permitiendo que por ejemplo un corte de cerdo dure más tiempo y puedan cumplir la demanda de los consumidores. Prolongar la duración de los alimentos que necesitan […]






